Cumprindo o calendário do regulamento do Concurso Gastronómico a decorrer no Concelho de Amadora, por iniciativa da Confraria Gastronómica da Amadora que lançou o desafio às confrarias gastronómicas e báquicas, a Confraria do Vinho Verdelho dos Biscoitos, através da dedicação e saber da sua Vice Grão- mestre Irene Ataíde, levou a concurso o ícone da gastronomia da ilha Terceira, a Alcatra.
Num almoço, realizado no restaurante "O Carlos", que contou com um júri constituído pela Confraria Gastronómica do Algarve, do Touro Bravo, do Bucho de Arganil, da Carne Barrosã e da Confraria anfitriã, estiveram ainda à mesa a representante da Câmara Municipal de Amadora, do Centro Alimentar da Pontinha e da Associação Amadora Viva.
Da ementa, elaborada e supervisionada por Irene Ataíde, constava o Queijo São Jorge (uma atenção da Confraria do Queijo São Jorge), Sopa de Funcho com Feijão, Alcatra, Massa Cevada (uma oferta da Companhia dos Açores) e as tradicionais Donas Amélias.
A refeição foi acompanhada pelo conhecido vinho de Verdelho "Donatário. De referir que as Alcatras foram confeccionadas com vinho Verdelho generoso "Chico Maria" seco, tal como o anterior oferecido pela centenária Casa Agrícola Brum dos Biscoitos.
No dia 5 de Outubro destacamos "A Alcatra e o Vinho Verdelho dos Biscoitos" e a 16 de Outubro nos referimos a este evento com o título "Alcatra num concurso gastronómico".
Irene Ataíde, no fim desta prova gastronómica, mostrava-se satisfeita e confiante da Alcatra ficar uma vez mais no "pelotão da frente" da Gastronomia Nacional.
A refeição foi acompanhada pelo conhecido vinho de Verdelho "Donatário. De referir que as Alcatras foram confeccionadas com vinho Verdelho generoso "Chico Maria" seco, tal como o anterior oferecido pela centenária Casa Agrícola Brum dos Biscoitos.
No dia 5 de Outubro destacamos "A Alcatra e o Vinho Verdelho dos Biscoitos" e a 16 de Outubro nos referimos a este evento com o título "Alcatra num concurso gastronómico".
Irene Ataíde, no fim desta prova gastronómica, mostrava-se satisfeita e confiante da Alcatra ficar uma vez mais no "pelotão da frente" da Gastronomia Nacional.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA2XkD4mSxvVEHqmjN8TewfrWkLYvF4X67QhFXsiXYQoh2CeagvbymSs-nv2LFE0YTo_hKOzAmoc8w165Ewu56Z3n2qMDMBodpm5EI2klOBe1LJKicLQ6rd-_i91PkwuRRk45CGpM8SeQ/s320/CAODSDG7.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdhaNgWJ-kSIlmDm0zUtNG45F3uEMWL7t0wfD7T20NdfOovdtWwExzgPjUslAOWtVHC6Kjr0WmkghLdqhTj6QdTsjKcmLSUak9R9AcEREk_gRvTBnDCZZRNjbdPwzyl0s_pgO2pnuvzIs/s320/Alacatra+na+Amadora+2.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2IiGov2QvVgApcjd9owLZAqBYQDGzKmFaWnhRT_OVGq3ljZ__w_s83z0CYdbLZ7j7w7evuFKlU0zL-zgpIr3NWzqH0LYPaF4DZo6FAklqhcZnp1jQW8RAj9C4bv33eyqTNrXwHC15vFs/s320/Amadora.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Yb4zxHHkEGa5omn031jaGXAZeb8hpvsCgvNkERZsB7GlbSRm9LvLhzfttIAL7yIlHgLes2lhwvHRfT1YQ_a79JiXsf4Z8eUetBeC9PbgbgKEJDDCV7ZKWIUo05pwiC7GIlnt3ja0uXM/s320/Alcatra+na+Amadora.jpg)
Sem comentários:
Enviar um comentário