A Sopa foi cozinhada em grandes panelas de ferro, ao ar livre, sobre tambores de máquinas de lavar roupa, a rivalizar com as antigas “trempes”. Foram dispostas de modo conveniente junto a uma parede para desviar o lume do vento.
O “Pão de Água” destinado à Sopa, cozido alguns dias antes para endurecer, foi acamado nas terrinas para receber o caldo.
(continua)
2 comentários:
Meu caro, já está! acabei de te roubar mais uma foto. Mas como és meu amigo perdoar-me-às (ou não).
Parabéns por este trabalho excelente de reportagem digna, ela só, de uma publicação.
Abraço
Manuel Brito
Caro Amigo Vieira Brito
É um gosto ser "roubado" por ti!
Entra sempre que queiras e..."gasta"!
Agradeço-te as simpáticas palavras.
Abraço
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