“Alcatra de Matracozes”
Hoje, bem cedo, tomamos o pequeno-almoço na freguesia das Fontinhas, mais uma gentileza do GFFNI. Sobre a mesa “Alcatra de Matracozes” (a única que não coze em alguidar de barro), massa cevada, “queijo de peso” da ilha Terceira e um copinho de Vinho de Verdelho dos Biscoitos.
(continua)
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