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Curraletas com a casta Verdelho dos Açores.
"Terroir único e original"
"Defende enólogo Anselmo Mendes
Promover vinho açoriano passa por explicar cultivo"
Durante a estada na Ilha Terceira Anselmo Mendes, enólogo e produtor engarrafador, declarou ao jornal angrense Diário Insular de 31 de Maio de 2011:
“O que eu acho muito interessante é a forma como é cultivada a vinha aqui e penso que ainda não exploraram bem isso. Vemos coisas que são fruto de engenharia humana e da necessidade, aquelas curraletas…
A forma como a vinha cresce, no meio da rocha vulcânica, para além da beleza paisagística fabulosa, influência também as características dos vinhos.
(…) “ Fala-se de muitos vinhos, mas raramente destes açorianos. Não se fala do verdelho e as pessoas esquecem-no.
(…) “Se calhar para a economia da Ilha não trará grandes efeitos, mas pode haver importância de outros pontos de vista, como o turístico.
(…) Fui visitar as vinhas dos Biscoitos e penso que quem por ali passa nunca mais esquece. Em qualquer lado, vai querer beber um vinho feito daquela forma tão original no mundo. Já não há no mundo nada igual.
Ainda na mesma entrevista a D.I., Anselmo Mendes avançou que o arquipélago parece talhado para vinhos brancos, devendo ficar-se por este segmento. “Este é o grande problema português. Às vezes ainda nem fizemos uma coisa e já estamos a pensar fazer outra. Devemos fazer uma coisa e consolida-la. Os brancos, ainda não estão afirmados e já pensamos em espumantes, tintos. Depois acabamos por não fazer nada.”
…A colheita continua
Outras "Parras" :
Planta da Freguesia dos Biscoitos (ano 1830) aqui
Plantas Vasculares nas Vinhas dos Biscoitos (ano 1971) aqui.
"A vinha perde-se e a população nada ganha" (ano 1994) aqui.
"Região de Biscoitos, nos Açores - Casas em vez de vinhas" - Santos Mota (ano 1994) - aqui.
"Biscoitos: que futuro? "-José Aurélio Almeida (ano 1996) - aqui.
"As Vinha dos Biscoitos" -Bailinho de Carnaval da Freguesia das Fontinhas. (ano 1997) aqui.
"Uma virada nos Biscoitos"(Açores)- (ano 1998) aqui.
O viticultor açoriano está envelhecido (ano 1998/99) aqui
“Provedor de Justiça dá razão à Confraria” (ano 1999) aqui.
“Museologia de Interpretação da Paisagem Ecomuseu dos Biscoitos, da ilha Terceira” - por Fernando Santos Pessoa (ano de 2001) aqui.
"Carta de risco geológico da Terceira" (ano ano 2001) aqui.
"Paisagem Báquica - Memória e Identidade" - Aurora Carapinha (ano 2001) aqui.
“A Paisagem Açoriana dos Biscoitos” - por Gonçalo Ribeiro Telles (ano 2002) aqui.
“A Vinha, o Vinho dos Biscoitos e o Turismo” - por Margarida Pessoa Pires (ano 2009) aqui.
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