Hipóteses para a vinha
Por: Tomás Ponce Dentinho *
“Dentro de um a dois anos começam a sair os primeiros licenciados em gestão e conservação da natureza da Universidade dos Açores. Um curso que integra as áreas de agronomia, ecologia, economia, planeamento e métodos quantitativos. Um dos alunos finalistas quer desenvolver a sua vida profissional no domínio da vitivinicultura e, nesse pressuposto, tratamos de preparar um projecto de fim de curso adequado. Primeiro há que perceber o que existe. Depois trata-se de identificar problemas cujas hipóteses de resolução servem para enquadrar o trabalho de estágio. Um dos problemas é o abandono das “curraletas” devido não só pela perda de qualidade relativa do vinho mas também ao aumento do custo de mão de obra. O senso comum diz que as curraletas devem ser mantidas e protegidas mas o resultado das suas politicas é o abandono, a desvalorização e a degradação. Que pensar? Sabemos que as curraletas são estruturas associadas a regimes de plantação de mão de obra intensiva e não a pequenos viticultores individuais. Sabemos que a recuperação de algumas vinhas tem ocorrido quando os proprietários constroem a sua casa perto das vinhas, pois subvalorizam o trabalho próprio e sobre- valorizam o produto que obtém. Porque razão proibir a construção de casas próprias junto das curraletas? O que se poderá fazer é, com densidade estudada, conceder licenças de construção contra a obrigação produzir uvas e vinho de curraletas! É essa hipótese que merece ser estudada.”
In "A União" de 13 de Abril de 2004
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"As Vinha dos Biscoitos" -Bailinho de Carnaval da Freguesia das Fontinhas. (ano 1997) aqui.
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(continua)
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