A Dr.ª Wirstin, educadora de infância e o Eng.º Thorsten Gotzaman visitaram a única região de vinhos de qualidade da ilha Terceira. Ainda na freguesia dos Biscoitos (concelho de Praia da Vitória), visitaram as sobreviventes curraletas e a maior mancha contínua da Casta (branca) da Verdelho da Região Autónoma dos Açores.A Drª Wirstin pertence a uma família produtora de vinhos em Nordbeim am Main (Franken – Alemanha). O produtor/engarrafador Valentin Gursching, seu tio, anualmente produz mais de cem mil litros de vinho a partir das castas brancas: Bacchus, Mullers Thwgan, Silvanet, Riseling e da tinta Domina.
Para a jovem Wirstin os vinhos produzidos e engarrafados no Museu do Vinho dos Biscoitos (Casa Agrícola Brum Lda.) surpreenderam-na pela positiva.
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