Química dos Alimentos Célia Costa, Henrique Rosa, Lurdes Enes Dajkevicieus, Carlos Vouzela e Airidas Dajkevicius, Professores do Departamento de Ciências Agrárias da Angra do Heroísmo da Universidade dos Açores, responsáveis pelo 9º Encontro de Química dos Alimentos acompanharam congressistas numa visita ao Museu do Vinho da Casa Agrícola Brum Lda. com a Professora (Irlanda, Teagasa) Catherine Satantam.No final da visita foram servidos vinhos da lavra da família Brum.
Os congressistas saindo dos autocarros, que para o efeito pararam, junto à cancela do Museu do Vinho dos Biscoitos (privado).
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