Alcides Cabral de Melo

Faleceu ontem o senhor Alcides, empresário de restauração em Ponta Delgada, proprietário do Restaurante Alcides, uma referência na gastronomia açoriana.

Uma casa tradicional famosa pela maneira de bem saber receber, incluindo a apresentação e confecção variada de pratos, entre eles o conhecido “Bife à Alcides”.E, desde há muitos anos com uma carta de vinhos à maneira!

Pedir ao Senhor Alcides um “bife à Alcides” bem passado, era o mesmo que ir ao Museu do Vinho dos Biscoitos (Ilha Terceira) e levar ou pedir uma cerveja...

Carta de Vinhos do ano de 1998(?)

Lamentamos o falecimento do Sr. Alcides Cabral de Melo, mas a melhor homenagem que podemos prestar a este Açoriano será sem dúvida continuar a saborear o ambiente do seu Restaurante e os aromas de uma sopa de peixe, sopa azeda, uma caldeirada de congro, bife à Alcides, ou um bife de espadarte, entre outros.

E o ananás ao natural que lá comemos?!...

Quem vai à ilha de São Miguel não pode deixar de ir ao Restaurante Alcides, situado no centro histórico de Ponta Delgada:

Rua Hintze Ribeiro, 67 (freguesia da Matriz) Ponta Delgada.
Telefone: 296 282 677

"Escolher Alcides é, garantidamente, escolher qualidade".