Nos últimos anos as uvas Verdelho, Terrantês e Arinto, castas recomendadas e autorizadas na Região Demarcada dos Biscoitos, na ilha Terceira (Açores), tem chegado a 1,70 € o Kg no acto da entrega.
Esta valorização tem vindo a entusiasmar produtores que passaram a comercializar o vinho da sua lavra com direitos de autor.Por seu lado a Adega Cooperativa dos Biscoitos C.R.L. vê, de ano para ano, aumentar o número de sócios. Aliás, esta Associação de Produtores está, finalmente, de muda das suas instalações provisórias (garagens da Empresa de Viação Terceirense LDA.) para o seu barracão, trampolim para a moderna Adega, já com projecto aprovado, auguro de um futuro promissor.
Só valorizando o que é nosso se garante a pouca mão-de-obra existente, incentivando os jovens e simultaneamente melhorando a qualidade da matéria-prima tendo em vista um produto final de excelência.
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