Para completar estas singelas lembranças de quem se vem dedicando a servir os outros, outro cidadão de merecimento teria de estar aqui connosco:
Carlos Manuel Martins do Vale César, como Confrade de Honra e Devoção.
Ao ser-lhe conferida esta distinção, posso declarar que foi por pleno consenso, somos uma Associação de pensamento plural.
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No que diz respeito à nossa Confraria ele sempre nos apoiou, ao de aceitar integrar com entusiasmo, as Comissões de Honra dos I e II simpósio Nacional de Confrarias Báquicas e gastronómicas realizadas em 2004 e 2008.
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O empenho de César no sentido da promoção dos produtos açorianos para ocuparem o lugar que merecem na restauração e hotelaria. Penso que, agora, com mais razão, estará ao nosso lado, quando nos batemos para que os nossos vinhos sejam presentes junto daqueles que nos visitam. Temos vinhos de qualidade, tanto generosos como brancos de mesa. Como já escrevi e disse, neste sector os nossos produtos começam cada vez mais a honrar-nos.
Jácome Augusto Paim de Bruges Bettencourt
Grão-mestre da Confraria
(continua)
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