“Do Território dos Biscoitos!”
Por : Victor MS Cardoso
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V - Sinonimías
Importante também deixar-vos, nesta minha comunicação esta nota embora muito sumária: Sinalizar e dar relevo para a importância das SINONIMÍAS das nossas Castas, como o nosso Povo usa dizer “Chamar os Bois pelos seus verdadeiros nomes!”
Assim temos:
Verdelho Velho «» não possui: Trata-se de um Verdelho mais miudinho e mais soltinho entre os bagos, mais esgalhado e pouco rentável.
Verdelho Branco «» Verdelho tal como o conhecemos
Verdelho Roxo «» Existe apenas na Terceira e nos Biscoitos, trata-se de uma mutação do verdelho branco, mais resistente e produtiva, mas que mantém todas as caracteristicas da casta mãe. É por essa ordem de razão, uma Casta única nos Açores, logo autóctone, que devemos ter a determinação de a saber proteger, verdadeiramente, para não suceder ao que está acontecendo com o Terrantez da Terceira, que urge rectificar, pelo menos nos vinhos que sejam produzidos na ilha e com particular sinalética e enfase neste território dos Biscoitos.
Terrantez da Terceira (consta no Cadastro Nacinal IVV) o que se designa por Arinto do Pico e “modernamente2 por Arinto dos Açores
Arinto (Terceira) Existe mas é mais tardio
Importante ainda se torna: Recuperar as antigas castas: Arinto; Boal das Abelhas e o Bruim. Existem ainda essas castas no Campo Ampelográfico deste Museu do Vinho, daí a sua importância de encontrar novos parceiros.
(continua)
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