COMUNICAÇÃO: «XXVI FESTA DA VINHA E DO VINHO» IV

“Do Território dos Biscoitos!”

Por : Victor MS Cardoso

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IV - A Instalação de dois CAMPOS AMPELOGRÁFICOS

 “Farei da minha Casa a Casa de todos os Povos!”

Ezequiel 37, 21-22

No processo de recuperação da nossa vinha, tinhamos como sonho e era um dos objectivo, instalarmos também um Campo Ampelográfico, mas “In sitio”, ou seja, queriamos seguir o excelente exemplo criado pelo Museu do Vinho e Casa Agrícola Brum, pioneiros na região nesse importante activo, por o terem criado e plantando nele, todas as castas existentes no arquipélago, salvaguardando-se assim a sobrevivências desse valioso património vitícula das nossas ilhas, infelizmente ainda sem o devido aproveitamento dos Serviços competentes e da própria Universidade, que parecem adormecidos sobre a real e capital, e centralidade da sua importância.

Mas como vos dizia, a sua instalação “In sítio”, sinaliza, a orientação, por ficar no coração das vinhas, ao passo que o Campo, que é hoje património visitavel deste magnifico Museu em Espaço aberto onde nos encontramos, estar implantado a cima da estrada, ou seja, já fora da cota de referência de excelência para a cultura da vinha dos Biscoitos, mas, é bom sublinhar, que em nada o desvaloriza, bem pelo contrário., trata-se de magnifico e exemplar «CA.»

Inicialmente tinhamos pensado em instalar o nosso “CA”, também em sistema de Poste/Arame – 3 arames,  com essa diversidade de casta - 23 Casta, algumas, autócnotes, mas ao nosso, forsosamente teríamos de juntar, mais uma, ou seja o «Seibel» - que já possuímos, com púas vindas de uma excente vinha, localizada no Lajido, Ilha do Pico e enxertadas em R99 e Jaquez. Este era o nosso projecto inicial.  Mas aos pouco ficámos animados com um outra opção, mais corajosa, arrojada, mas pertinente para nós porque fazia todo o sentido.

Dada a existência já de esse excelente CA, do Museu do Vinho dos Biscoitos, e como a base do nosso projecto de recuperação da nossa Vinha, optámos por preveligiar as Castas tradicionais brancas, daí foi um passo, para instalarmos um CA, mas onde estivessem representadas todas as castas BRANCAS e nobres portuguesas, produtoras de Bom Vinho, e pela nossa pequena dimensão territorial, tivemos que limitá-las e ter como eleitas, as três (3) mais emblemáticas e principais em cada uma das respectivas Regiões.

Assim: o CAMPO (CA 1) - 200 m2 irá ter:

As 14 Regiões Vinícolas de Portugal (não incluidas as sub-regiões)

Regiões: Região Vinicola dos Vinhos Verdes; Região Vinicola dos Açores; Região Vinicola de Porto e Douro; Região Vinicola de Távora-Varosa; Região Vinicola da Bairrada; Região Vinicola de Dão e Lafões; Região Vinicola da Beira Interior; Região Vinicola de Lisboa/Estremadura; Região Vinicola do Tejo/Ribatejo; Região Vinicola da Península de Setúbal; Região Vinicola do Alentejo e Região Vinicola da Madeira

Alguns exemplos:

Região Vinicola dos Vinhos Verde, castas: Alvarinho; Loureiro; Trajadura

Região Vinicola dos Açores, castas: Verdelho; Terrantez da Terceira e Arinto

Região Vinicola de Porto e Douro, castas: Gouveio*; Malvasia Fina*; Moscatel*;

Região Vinicola de Dão e Lafões, castas: Encruzado; Bical*; Malvasia Fina*

Região Vinicola de Lisboa/Estremadura, castas: Arinto*; Malvasia*; Seara-Nova

Região Vinicola do Alentejo, castas: Antão Vaz; Roupeiro*; Diagalves

Região Vinicola da Madeira, castas: Sercial*; Boal; Malvasia*

*Também de outras regiões

Caracteristicas Técnicas: o CA está implantado numa curraleta de chão de terra, sem bagacina, (correspondia às duas curraletas maiores da vinha) e tem as suas linhas, no sistema Poste/ Arame (3 arames), orientadas no sentido Norte/Sul, para permitir maior exposição solar. A maioria das plantas vem já enxertadas e foram adquiridas em Viveiros certificados do Continente.

CAMPO (CA 2) - 50m2

Região: Açores

Castas 5 : Verdelho Velho; Verdelho Branco; Verdelho Roxo; Terrantez da Terceira e Arinto

Caracteristicas Técnicas: Implantado, numa curraleta pré selecionada (50 m2), de empedrado, com respecivas covas, boa localização, para permitir também fácil visita, com todas as Castas Brancas, de qualidade existentes na Região,  cada uma delas, enxertadas em produtores locais: Jacquez; Marina e Herbremont, que servirá de laboratório, não só à nossa cultura e produção e permitirá ainda o acesso a estudiosos, que pretendam desenvolver trabalhos e campos de pesquisa.

(continua)