Antiga Escola Central dos Biscoitos
“Cinco lugares do ensino Primário funcionaram nos Biscoitos, no total de 101 alunos.
Criado o primeiro, do sexo masculino, em 28 de Março de 1855, datando de 6 de Agosto de 1872 o feminino. Os terceiros e quarto lugares remontam a 4 de Maio de 1904 e 19 de Maio de 1905. De fundação recente o quinto.
A Escola n.1 (Escola Central), na Rua da Igreja, integra dois postos de trabalho e 45 alunos.
A n.º 2, com igual número de docentes, na Caparica, tem 26 alunos.
Antes da inauguração dos edifícios, tipo Plano, no ano lectivo de 1972-73, a população escolar concentrava-se toda no primitivo imóvel da Rua da Igreja, onde agora também funcionam dois lugares de telescola.”
In Pedro de Merelim- Ensino - Freguesias da Praia, 1º Volume, p.p. 92
Actualmente toda a população escolar biscoitense está concentrada na EBI dos Biscoitos.
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