Acabada a licenciatura, Carlota Paupério estagiou, em Angra do Heroísmo, no Hotel Caracol em Fisioterapia. O namorado José António Silva, agrónomo, veio até à Terceira com o objectivo de explorarem a Ilha. Nos Biscoitos entraram no território “Da Resistência”.Já nos referimos ao "Verdelho na Vinoterapia" aqui
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