A Sopa foi cozinhada em grandes panelas de ferro, ao ar livre, sobre tambores de máquinas de lavar roupa, a rivalizar com as antigas “trempes”. Foram dispostas de modo conveniente junto a uma parede para desviar o lume do vento.
O “Pão de Água” destinado à Sopa, cozido alguns dias antes para endurecer, foi acamado nas terrinas para receber o caldo.
(continua)
Meu caro, já está! acabei de te roubar mais uma foto. Mas como és meu amigo perdoar-me-às (ou não).
ResponderEliminarParabéns por este trabalho excelente de reportagem digna, ela só, de uma publicação.
Abraço
Manuel Brito
Caro Amigo Vieira Brito
ResponderEliminarÉ um gosto ser "roubado" por ti!
Entra sempre que queiras e..."gasta"!
Agradeço-te as simpáticas palavras.
Abraço